Μέλι Άγριας Βελανιδιάς

Περιγραφή

Μυθολογία

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, όπως αναφέρει ο Ηρόδοτος, δύο μαύρα περιστέρια ξεκίνησαν από τις Θήβες της Αιγύπτου. Κάποιος πήγε στη Λιβύη όπου χτίστηκε το ιερό του Αμμωνα Δία και το δεύτερο προσγειώθηκε σε βελανιδιά στην αρχαία Δωδώνη στην Ήπειρο, όπου ήταν το παλαιότερο ελληνικό μαντείο και αυτό το περιστέρι πρότεινε την ίδρυση ιερού προς τιμήν του Δία. Οι άνθρωποι έλαβαν τα χρησμούς από την καταστροφή του ιερού δέντρου του Δία, την δρυς που υπήρχε στο κέντρο του ιερού. Σύμφωνα με το μύθο, ο Δίας ζούσε στις ρίζες του δέντρου και μεγάλωσε με μέλι, ο Μελισσός, η ιερή βελανιδιά και κάθε δρυς άρχισαν να παράγουν το καλύτερο μέλι με πλούσιο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα που έδινε δύναμη και υγεία όλους τους κατοίκους της ευρύτερης περιοχής.

Πραγματικότητα

Το μέλι και γενικά τα προϊόντα της μέλισσας εκτός από την άριστη νόστιμη τροφή είναι φάρμακα από την αρχαιότητα για μια σειρά παθήσεων λόγω των ιδιοτήτων που συγκεντρώνουν.

Σε μια έρευνα που διεξήχθη από το Εργαστήριο Μελισσοκομίας και Σηροτροφίας του Τμήματος Γεωργίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, 48 δείγματα μελιού, όπως πεύκα, βελανιδιά, ρείκι, καστανιά, manuka (η οποία κέρδισε ακόμη και την παγκόσμια αγορά για τη βιολογική της δραστηριότητα) π.χ το σκούρο μέλι δρυός αποδείχθηκε ότι έχει το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

Στο αγρόκτημα Ήπειρος χρησιμοποιούμε όσα μας έχουν διδάξει οι ηλικιωμένοι και η παράδοση, ακολουθούμε πρακτικές που είναι φιλικές προς τις μέλισσες και το περιβάλλον και συλλέγουμε με μεγάλη προσοχή κάθε χρόνο το μέλι δρυός σε μικρές ποσότητες ικανές να εγγυηθούν την άριστη ποιότητα.